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19 rue du Hirschberg 67440 Thal-Marmoutier, Alsace/Bas-Rhin, France
Fabrication artisanale de fonds de tarte (sans additif chimique) pour tartes flambées et pizzas. Vente de Kits complets pour la tarte flambée et la pizza. Fabrication uniquement sur commande. MERCI DE RESERVER AU PLUS TARD 48 H A L AVANCE AU 03.88.70.87.59

mardi 13 novembre 2012

LA TARTE FLAMBEE FLAMME LISEL - FABRICATION ARTISANALE ET VENTE DIRECTE


Nous sommes une petite entreprise locale, sociale et environnementale.
Nous militons pour une économie de proximité afin de répondre à une tendance nouvelle de consommation : la recherche de relations plus directes et plus de lien social entre fabricants locaux et consommateurs.

  Nous fabriquons nos fonds de tartes artisanalement uniquement sur commande et nous vendons directement aux consommateurs nos produits locaux de qualité. 


Vous trouverez sur notre blog et dans nos articles ci -dessous une présentation :

 - de notre savoir-faire

- de nos fonds de tartes flambées ainsi que de tous les produits dont vous aurez besoin pour faire  de délicieuses tartes flambées ainsi que de succulentes pizzas. (avec indication des prix)
Tous nos produits sont de fabrication locale en provenance de fermes alsaciennes.

- de nos Jours/Horaires d'ouverture + modalités de paiement

- Nous proposons également des fours à bois pour la vente (4 MODELES) ou pour la location (veuillez consulter les modalités de ce service dans les articles du blog figurant plus bas)

NOUVEAUTES  : 2 MODELES DE FOUR A LA VENTE OU EN LOCATION 
DONT UN DOUBLE FOUR (cuisson simultanée de 2 tartes à la fois )

NOS PRODUITS SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT SUR COMMANDE
NOUS N'ORGANISONS PAS D'EXPEDITION



NOS FONDS DE TARTES SONT DELICIEUSEMENT CROUSTILLANTS : QUALITE, GOÛT, SAVOIR-FAIRE, AUTHENTICITE


VOICI MON SECRET

J'achète une farine d'excellente qualité, un peu plus chère mais tellement meilleure.

Je donne plus de temps au temps en pétrissant doucement la pâte et en la laissant reposer plus longtemps pour qu'elle révèle tous les arômes du froment.

C'est ainsi que naît cette pâte croustillante, fruit de mon savoir-faire, avec sa couleur dorée au goût si fin et tellement bénéfique pour votre bien-être car sans additif chimique; (ni conservateur, ni exhausteur de goût, ni colorant, une matière première saine et naturelle)

Votre Artisan M. DREYER Serge/FLAMME LISEL




LA GARANTIE FLAMME LISEL : notre pâte est 100% naturelle avec 0% additif chimique


Notre pâte est élaborée selon une recette boulangère alsacienne transmise de père en fils.
Nous utilisons de la farine artisanale de "tradition française" sans additif chimique, d'une très grande qualité gustative et nutritionnelle.
 Notre meunier s'approvisionne directement chez les producteurs de céréales des riches terroirs alentours du Kochersberg et de l'Ackerland, en Alsace.

Nos fonds de tarte sont authentiques et ne contiennent aucun additif.
NOTRE DEVISE ET NOTRE COMBAT : LE GOÛT ET LA CONSERVATION AU NATUREL



Les ingrédients présents dans la pâte  :
  1. farine de tradition française sans additif chimique
  2. eau, 
  3. huile végétale,
  4. sel.
  • Nos fonds de tartes sont fabriqués uniquement sur commande et se conservent naturellement 12 jours au réfrigérateur.
  • Parce qu'ils ont été légèrement précuits, les fonds ne collent pas ensemble. Il est donc inutile de les séparer un à un par une feuille de papier cuisson.
  • Il est possible de congeler les fonds de tartes. Il est possible de les séparer préalablement par une feuille de papier cuisson car sous l'effet du froid de la congélation (-18°C), ils vont se coller les uns aux autres. Mais une fois décongelés, ils reprendront leur état initial (ils ne colleront plus).
 CONSERVEZ TOUJOURS LES FONDS DE TARTE DANS UN EMBALLAGE PLASTIQUE ALIMENTAIRE AU REFRIGERATEUR.