C'est un grand plaisir pour Stéphanie et Serge (famille DREYER de st Gall Thal-Marmoutier) de vous servir chaque jour et de confectionner à la main des petits pâtons de pâte qui deviendront de succulentes tartes flambées croustillantes...c'est un plaisir également de savoir que nous avons participé nous aussi, à vous aider, au bon déroulement de vos festivités entre amis et familles...
c'est ça la tarte flambée en Alsace , elle nous accompagne à l'occasion de nos anniversaires, mariage, baptême, communion...toute occasion est bonne pour partager et déguster une délicieuse tarte flambée...c'est convivial et abordable...et c'est notre tradition familiale.
1991 :
(Il y a plus de 30 ans !)
Les débuts avec mes parents Gaby et Lisbeth DREYER . Boulanger de métier c'est mon père qui m'a transmis sa recette et son savoir faire ...c'est avec le temps, la patience et la persévérance que lon fait de belles choses et que nos traditions alsaciennes se perpétuent...mais avant tout le plus important l'amour de sa famille , les grandes tablées et la joie de se retrouver pour partager....
